紅 葉 の 木 と ち い さ な カ フ ェ

a little cafe with maple tree

カ フ ェ か ら の お 知 ら せ



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foods



ベーグルランチ ¥700

 

ほしの天然酵母の

もちもちベーグル

 

季節のスープ

 

ミニサラダ

 

 

ピタパンランチ ¥750

 

ほしの天然酵母の

ピタパン

 

季節のスープ

 

 

キッシュランチ ¥1,100

 

 

季節のキッシュ

天然酵母ベーグル 

季節のスープ

季節のサラダ

e.t.c

 

※その都度メニューに若干の変更有

 

 



cakes



季節のタルト ¥300

 

季節の美味しさ広がる

手作りのタルト

 

created by

Sweets studio R さん

 

 

シフォンケーキ ¥280

 

ふわふわの食感と

やさしい手作りの味

 

created  by 

&filica さん

 

 

木の実のキャラメルタルト ¥330

 

 

キャラメルのビターなテイストと

木の実のハーモニー

 

created by

カフェしずく さん

 

 


チーズケーキ ¥300

 

爽やかな酸味が広がる

手作りのチーズケーキ

 

created by

カフェしずく さん

 

 

 

ガトーショコラ ¥300

 

チョコをたっぷり使った

手作りのガトーショコラ

 

濃厚な味わいと

モチモチした食感を

お楽しみください

 

 

created  by 

&filica さん

 



drinks



季節の果実ジュース ¥450

 

季節ごとの果実ジュースに

Leaf Note さんのミントを添えて

 

 

ハーブティー ¥450

 

yoo オリジナルブレント

produced by Leaf Note さん

 

 

コーヒー hot / ice    ¥350 / ¥380

 

サルーコーヒーさんの

豆を使用したコーヒー

 

 


自家製 ジンジャーエール ¥450

 

黒糖を使用した

自家製のジンジャーエールに

ミントを添えて

 

ホット柚子茶  ¥380

 

柚子を炊き込んだ

手作りのホット柚子茶

 



creators


あすなろ

 

 

ホシノ天然酵母でベーグルを

作っています あすなろです。

 

天然酵母との出会いは約10年前

天然酵母まではむずかしく無理だと

思っていましたが

そのおいしさにはまり、教室で

習うようになりました。

 

ホシノ天然酵母と国産小麦は

とても相性がよく、

ベーグルにもぴったりだと思います。

 

低音でゆっくり発酵させて

作っています。

 

まだまだ 試行錯誤の連続ですが、

おいしいベーグルを皆さんに

食べていただけたらうれしいです。

 

よろしくお願いします。

 

 

おひるごぱん

 

 

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&filica

 

 

*&filicaのこと*

フレンチレストラン主宰の製菓教室で

学んだ後、お菓子作りを

続けてきました。

 

yoo cafe では、シフォンケーキを

メインにカドーショコラなどを

担当します。

 

趣味は、宝塚歌劇・ミュージカル鑑賞、

フィギュアスケート観戦

好きな色は、パープル、焦げ茶

 

 

*屋号の由来*

ドライフラワーなどに使われる

フィリかの花。花言葉は「明るさ」。

&filicaのお菓子でお茶の時間を

楽しんで、日々を明るく暮らしてほしい

という思いを込めました。

 

 

*&filicaのシフォンケーキ*

東北南三陸の海水で作られた、

ミネラルたっぷりでまろやかな

風味の自然塩をベースに使っています。

東北への震災復興支援の思いを、

食べていただいた肩にも

共有していただければ嬉しいです。

 

 


Leaf Note

 

 

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ひぃ

 

 

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Sweet studio R

 

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きのこ

 

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